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成都鲜鸭掌批发商告诉你鸭掌的做法有哪些?

作者:admin 发布日期:2018/9/7 关注次数: 二维码分享

成都鲜鸭掌批发商告诉你鸭掌的做法有哪些?

别名:鸭爪

存储时间:1-2天

成都鲜鸭掌批发


鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

如何挑选鸭掌

质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽,表面发黏,则表明鸭掌存放时间过久,不宜选购。

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